Vous allez fondre ... ou pas ...

Voici 2 recettes faciles à réaliser pour vous permettre d'affronter l'hiver et pour prendre des forces pour la saison des trails.

Le Fondant au Chocolat

Ingrédients:

- 100g de chocolat noir

- 100g de beurre

- 100ml (100g) de sucre

-  60ml (30g) de farine

-  2 oeufs

Etape 1: Faites préchauffer votre four th 7/8 ou 220°C sans la grille.

Etape 2: Dans un saladier, déposez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et faites fondre au micro-ondes 2 mn à 750 Watts. (ou autre méthode si vous connaissez) Mélangez à l'aide d'un fouet souple (ou pas, moi j'ai fais avec une spatule en bois), ajoutez le sucre, les oeufs et terminez par la farine.

Etape 3: Laissez reposer la pâte au frais 15 min si vous en avez le temps.

Etape 4: Posez votre moule à mini muffins sur la grille, répartissez la préparation dans les alvéoles et faire cuire 8 min th 7/8 ou 220°C.

L'intérieur du fondant doit être mou mais non coulant.

Dégustez tiède ou froid.

Beignets (recette de Béa - à tester sans hésiter)

Mélanger :
500 g de farine
4 oeufs
60 g de sucre
1 paquet de levure alsacienne
1 paquet de sucre vanillé
100 g de beurre fondu et refroidi
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Parfum au choix (rhum, fleur d'oranger...)

Laisser reposer la pâte 1 à 2 h.
L'étendre, la découper et faire frire les beignets dans l'huile bien chaude.

Bon appétit biensûr !